Экзотические фрукты Bьетнама: мангостины, карамбола, рамбутан

Сегодня мы поговорим о вкусненьком! Вы узнаете, что же представляют собой экзотические фрукты Вьетнама, в какой сезон они вкуснее всего и как их есть. Кокос является одним из самых...
Манго

Сегодня мы поговорим о вкусненьком! Вы узнаете, что же представляют собой
экзотические фрукты Вьетнама, в какой сезон они вкуснее всего и как их есть.
Кокос является одним из самых доступных во Вьетнаме фруктов. При наличии навыков древолазания, можно даже забраться на пальму и сорвать его самому – или подождать, пока кокос сам упадет в руки.

Молодые кокосы отличаются довольно тонким слоем мякоти и большим содержанием жидкости. Эти кокосы, используемые для питья, недорого и повсеместно продаются во Вьетнаме.Кокос

Открывать плод поручите продавцу: он прорубит в нем отверстие и вставит соломинку, через которую пьют эту жидкость.

В зрелом кокосе жидкости почти не содержится, зато он обладает толстым слоем мякоти, используемой вьетнамцами для приготовления кокосового молока.

Сезон кокоса – круглый год.

Мангостин представляет собой сочный и сладкий фрукт размером с апельсин с толстой темно-фиолетовой кожурой. Внутри мангостина находится светлая мякоть и довольно большие косточки.

Спелый мангостин можно сразу узнать по насыщенному фиолетовому цвету, причем кожура его не должна быть слишком жесткой или очень мягкой. Вскрывают фрукт ножом, делая круговой надрез по периметру, затем разделяя плод на две части.Мангустин

Как и большинство фруктов во Вьетнаме, мангостины едят сырыми, также из них готовят вино.

Сезон мангостина: с марта по ноябрь

Папайей во Вьетнаме называют большой, вытянутый фрукт зелено-желтого цвета. Спелая папайя обладает мякотью оранжевого цвета с вкраплениями красного. Папайя – фрукт сладкий и сочный, однако ее вкус не очень сильно выражен.

Вьетнамцы готовят из зеленой папайи салаты. Спелые плоды папайи имеют равномерную желтую окраску и слегка проминаются под пальцами.Папая

Сезон папайи: круглый год.

 Рамбутан, растущий гроздьями, представляет собой лохматый фрукт, покрытый красной кожицей. Мякоть фрукта белая и полупрозрачная, внутри находится косточка.

Рамбутан очень легко открыть руками, однако можно надрезать фрукт ножом.Рамбутан

Спелый рамбутан окрашен в насыщенный розовый, при этом не темный, цвет.

Сезон рамбутана: с мая по октябрь.

Личи очень схожи с рамбутаном по вкусу и цвету — фрукты имеют красноватую окраску и растут гроздьями. Отличие состоит в более тонкой жесткой кожуре и не столь сладком, как у рамбутана, вкусе.Личи

Сезон личи: с апреля по май.

Манго смело можно назвать самого вкусным во Вьетнаме фруктом: невероятно сладкий и сочный, он сильно отличается от своих сородичей, продающихся в наших магазинах. Спелое манго ярко-желтого цвета, чистить его нежелательно – легче проткнуть фрукт ножом до косточки и разделить его на две половины, разрезав по периметру.Манго

Сезон манго: с февраля по май.

Карамбола – фрукт желтого или зеленого цвета, по форме и размерам сильно напоминающий болгарский перец, если рассматривать его в профиль.

Созревшая карамбола обладает ярко выраженным сладким вкусом и сочностью.Карамбола

При употреблении карамболу не чистят, а просто нарезают кусочками. Во Вьетнаме этот фрукт используется главным образом в приготовлении соков, салатов и соусов.

Сезон карамболы: с октября по декабрь.

Рубрики
Вьетнам
Нет комментариев

Leave a Reply

*

*

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ:

  • блюда вьетнамской кухни

    Блюда вьетнамской кухни

    Вьетнам – страна, дающая возможность каждому почувствовать себя гурманом. Волшебная национальная кухня, поразительно разнообразная блюдами и утонченная, крайне необычная не оставит равнодушным никого. Блюда вьетнамской, как и любой другой...
  • Цветы Вьетнама

    Нгокха: Цитадель Цветов

    Расположена деревушка Нгокха к западу от Ханоя, всего в получасе ходьбы от столицы. Ее древнее название – Цитадель Цветов – века назад здесь действительно стояла крепость, возведенная королем Ли...
  • Театр Вьетнама

    Театральное искусство Вьетнама

    Вьетнам бережно хранит многовековое искусство кукольных театральных представлений – первое упоминание о театре кукол на воде в этой стране относят к началу XII века. Сцена для подобных национальных представлений...
  • Вьетнам

    Вьетнам: утонченная душа Азии

    Вьетнам – очаровательная страна древних легенд о драконах, золотистых пляжей в обрамлении бирюзового моря, удивительных архитектурных комплексов; страна, красоты которой западают в душу с первого взгляда… Даже тем, кого...